Diese Art von Nudeln hat eine phantasievolle Form, die sich perfekt zum Sammeln der Gewürze eignet. Nach der Tradition könnte es sich um eine Interpretation von Nudeln arabischen Ursprungs handeln, ein handgemachtes Produkt dank eines dünnen Schilfs. Wir empfehlen diese Pasta mit Trüffeln von Molise und Coulis von Erbsen.